天津市食品研究所有限公司 地址:天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号 邮编:301609 电话:86-22-59525671 传真:86-22-59525627
《中华人民共和国电信与信息服务业经营许可证》编号:
津ICP备20000603号-3  网站建设:中企动力  天津

>
>
>
开展项目合作 科技服务入园

开展项目合作 科技服务入园

分类:
企业动态
作者:
来源:
发布时间:
2013/06/26
浏览量

为了更好地服务企业,与企业进行项目合作对接,促进蕈菌产业发展。2013年4月26日,天津市食品工业生产力促进中心(以下简称“中心”)主任赵丽一行六人走访了位于天津市大港区小王庄镇的天津滨海新区现代农业蕈菌产业科技园(以下简称科技园),并进行了深入调研,在调研过程中了解到科技园存在白灵菇易褐变、保鲜期短的困难。

针对这一困难,“中心”技术人员随后进行了白灵菇冰温保鲜实验。先通过冰温实验确定菌体冰温点,之后又选取了微保鲜膜对菌体进行包装。目前小试已经达到了良好的效果,白灵菇的贮存期限已达20天以上。“中心”技术人员将进一步完善实验条件,将贮存期延长至30天,并进行中试实验,指导科技园进行白灵菇生产。同时,“中心”通过此次技术服务与科技园建立了合作关系,将在今后继续为科技园提供包括技术、研发等多方面的专业服务。

利用冰温技术和保鲜膜技术贮藏果蔬,可以明显降低果蔬细胞组织的新陈代谢,在色、香、味及口感方面都优于普通冷藏,可保持其良好的原有品质,新鲜度几乎与刚采收的果蔬处于同等水平。这两项技术可以帮助科技园解决扩大生产后,产品贮藏周期短的问题,并有利于科技园将产品销售到外省市,扩大营销范围,提升利润空间,加快了科技园发展的步伐。

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台