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哈佛研究显示咖啡能降低人患糖尿病的风险

哈佛研究显示咖啡能降低人患糖尿病的风险

分类:
新产品、新技术、新设备、新材料
作者:
来源:
食品伙伴网
发布时间:
2011/09/28
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    据国外食品类网站报道,近日哈佛大学研究人员刊登于《营养学杂志》上的一篇研究显示,喝咖啡不仅有利于新陈代谢以及肝脏健康,而且还能降低人患糖尿病的风险。

    此次研究由哈佛大学公共卫生学院Nicole Wedick领导的团队完成,研究人员以45名受试者为研究对象,这些人年龄40岁,较为肥胖且有饮用咖啡的习惯,之后将他们分成三组,让其中一组饮用含咖啡因的咖啡,另一组饮用不含咖啡因的咖啡,最后让剩余的一组仅饮用水,在试验过程中让受试者每天喝下5杯饮料,持续8周。

    研究结果显示,与饮水组的人相比,饮用咖啡因组的人其血液中白介素-6的含量减少了60%,而白介素-6这种物质能促进炎症的形成;另外咖啡因组的人其脂肪细胞所释放出的脂联素水平也出现了下降,然而这种现象并未出现在无咖啡因组的人身上。

    然而研究人员还表示,持续饮用咖啡8周并不会使人体血糖或者胰岛素的水平出现变化。

    原文链接:http://www.nutraingredients-usa.com/Research/Harvard-study-supports-coffee-s-anti-diabetes-potential

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