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最新研究称含有胜肽的鸡精可延缓脑力退化

最新研究称含有胜肽的鸡精可延缓脑力退化

分类:
新产品、新技术、新设备、新材料
作者:
来源:
食品伙伴网
发布时间:
2011/10/20
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 据台湾媒体报道,脑力退化不仅影响个人工作、学习效率,长时间压榨大脑,恐会造成脑损伤的情况。目前各国与人民对于保健脑以及防止脑老化的观念还十分薄弱,投注在这方面的资源,也远低于癌症、心脏病等其它重大疾病,因此要及早建立正确的护脑观念。

       台北医学大学及署立双和医院神经科主治医师胡朝荣指出,长时间用脑恐造成脑损伤,而脑过劳的生理机制为脑部在长期密集的工作后,会累积许多代谢废物,造成有害物质增加,导致学习力、记忆力、专注力下降,这些都是脑力衰退的表征,如不及早正视此问题,会有脑损伤的风险。

        台湾抗老化保健学会理事长王铭富指出,由于现代人在外在环境因子(如:压力、环境毒素)及营养不均衡(如:高油、高糖饮食)的交错作用下,容易出现脑部过氧化物质堆积(即类淀粉蛋白蓄积)而产生"氧化压力"与"脑细胞内钙离子恒定性改变",进而造成"脑神经毒性"的病因,导致阿兹海默症的疾病,而这样的患者中有高达5成的人就会成为失智症的患者。

        王铭富表示,根据最新研究发现,证实含有胜肽的鸡精,可以有效延缓脑力退化。因为鸡精经过特定设计的高温蒸煮,能将大分子的蛋白质分解成小分子的胜肽,具有减少脑细胞过氧化物质堆积的作用。所以胜肽现在已被列入有效延缓脑部老化的名单之中。

       在现今高度竞争压力的环境下,胡朝荣与王铭富共同呼吁高度用脑族群,要建立延缓脑力退化四大观念:睡眠充足、适量运动、纾解压力与摄取脑食物,才能有效延缓脑力退化。

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