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餐饮行业就业大数据:岁末客流量高峰临近送餐员平均月薪过万

餐饮行业就业大数据:岁末客流量高峰临近送餐员平均月薪过万

分类:
行业资讯
作者:
班娟娟
来源:
经济参考报
发布时间:
2021/12/15
浏览量

岁末将近,在疫情防控常态化与“双旦”节日叠加背景下,餐饮行业将迎来今年最后一个客流量高峰期,餐饮企业纷纷加大力度“招兵买马”。近日,58同城招聘研究院发布了餐饮行业就业大数据,从求职者画像、城市、岗位、薪资等多维度,洞察行业招聘、求职现状。研究发现,11月,全国餐饮行业求职者中,男性从业者人数较高,占比为60.44%;北京餐饮企业招聘、求职活跃度双高,重庆求职投递同比增长23.97%;岗位上看,服务员、送餐员招聘求职需求尤为旺盛;众多职位中,送餐员平均招聘月薪最高,为10216元。

95后、00后占“半边天”北京招聘求职活跃度双高

数据显示,全国餐饮行业求职者中,男性从业者人数较高,占比为60.44%;就业群体偏年轻化,95后和00后从业者占比分别为22.42%、24.15%,合计约占整体从业人员半数;教育水平上,初中及以下、高中、中专/技校的占比分别为33.27%、23.32%、21.87%,这表明行业求职者以技能型人才为主。从工作年限上看,有1-3年工作经验的求职者占比较高,为26.10%,这意味着,该行业求职者在拥有一定工作经验后,再次择业的可能性较高。

从城市活跃度上来看,2021年11月,北京餐饮企业招聘、求职需求最旺盛。无论是餐饮业发展规模还是速度,北京均处于国内领先地位,北京餐饮行业呈现“百家争鸣”之势,尤其是经过疫情后,餐饮企业纷纷朝着数字化转型、线上线下融合方向发展,因此餐饮企业需要大量专业人才,求职者也可以在北京获得较多的选择机会。

此外,招聘端,南京招聘需求同比增长7.58%;杭州环比增幅最大,为25.03%。近年来,南京、杭州不少连锁餐饮企业已经走出本土面向全国,作为众多美食发源地,南京、杭州对餐饮人才具有较高的渴求度。求职端,重庆、成都、上海、南宁、长沙、西安、武汉均同比增长,其中重庆同比增幅最大,为23.97%。重庆是国内知名的美食之都,也是多家历史悠久的“老字号”美食所在地,餐饮业发达,因此对于求职者来说更具吸引力。

服务员、送餐员“招”“就”两旺送餐员平均月薪过万

数据显示,餐饮行业招聘活跃度TOP10的岗位分别为:服务员、送餐员、学徒、后厨、传菜员、厨师/厨师长、配菜/打荷、洗碗工、迎宾/接待、餐饮管理。与去年同期相比,后厨岗位招聘需求增长6.82%;此外,学徒、后厨、传菜员、厨师/厨师长、餐饮管理呈环比增长趋势,其中传菜员环比增幅最大,为12.90%。为备战年底堂食需求的增加,传菜员等相关岗位的招聘需求明显上升。

求职端,投递活跃度TOP10的岗位分别为:服务员、送餐员、厨师/厨师长、后厨、学徒、配菜/打荷、洗碗工、传菜员、面点师、餐饮管理。11月,服务员、送餐员的求职需求也尤为旺盛,这反映出餐饮行业线上线下消费情况良好,服务员与送餐员作为两个渠道上主要的服务性岗位,招聘就业行情火热。此外,同比上,送餐员增幅最大,较去年同期增长22.47%;环比上,传菜员环比增长显著,为12.62%。一方面,招聘需求量的上升带动了相应岗位求职活跃度的提高;另一方面,送餐员配送商品种类不断丰富,消费者点单频次上升,在就业便利性与薪资的双重驱动下,求职者对送餐员岗位的关注度明显上升。

从岗位薪资上来看,餐饮行业中送餐员岗位由于工作时间不固定,收入与派送量成正比,因而在多劳多得的工作模式下,该岗位的平均招聘薪酬最高,月薪为10216元。厨师/厨师长、配菜/打荷、传菜员、学徒平均招聘月薪超过8000元。环比上,洗碗工招聘薪资环比增幅最大,增长了16.47%达7874元。侧面反映出,11月餐饮行业堂食客流量明显增加,后厨洗碗任务量加大,进而增加了洗碗工岗位的劳动报酬。

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