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让“菜篮子”拎得更舒心

让“菜篮子”拎得更舒心

分类:
行业资讯
作者:
杨娟  张瑛
来源:
宁夏日报
发布时间:
2021/11/22
浏览量

“这里的菜非常新鲜,应有尽有,就是太贵了,感觉真要吃不起菜了。”周末银川市民林女士到银川西塔农贸市场采购,一进市场就被各色蔬菜“迷了眼”,询问了菜价后则被惊到了。

  记者11月21日先后走访了银川西塔农贸市场、新百连超和大型批发市场。

  在西塔市场,记者询问后发现当日家常用菜土豆、茄子、黄瓜、白菜、西红柿每公斤的价格分别为4元、12元、12元、4元、10元。时鲜蔬菜西蓝花、豆角、茭瓜、生菜、青笋每公斤价格分别为12元、12元、7元、20元、20元。市场上较为稀少的茭白每公斤30元。从整个市场来说,价格并不完全统一,对比多家的圆茄子价格后,发现价格有1元到2元的浮动,早晚菜价也略有浮动。

  在新华百货良田超市,周末购物者众多,各类蔬菜供应丰富。土豆、白菜、洋葱、胡萝卜、小油菜作为商场促销菜品,价格每公斤分别为4元、3.2元、2.6元、3.6元、3.6元。其他蔬菜如茄子、黄瓜、西红柿、西蓝花、香芹每公斤价格分别为9.6元、11.8元、8.4元、14元、11元。销售员介绍,超市菜价均明码标价,每天菜价随行就市略有波动。

  在宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场,记者一眼看到的是市场储备菜投放点,牌子非常醒目,包括白菜、土豆、洋葱、胡萝卜等,对应价格每公斤分别为2元、2元、1.4元、2元。经记者比对,这几种菜价均低于或接近当日批发价格。投放菜分类用小型编织袋、塑料袋打包,对市民限量供应。市场办公室主任张峰向记者介绍,从10月24日凌晨起,四季鲜市场就开始进行储备菜的投放,每天实际投放量为10吨,周末或节假日投放量会翻番。

  “菜价这两天一天一个价,主要跟着蔬菜原产地的价格在上下波动。”在宁夏海吉星农产品批发市场内,菜贩王师傅一边给顾客报菜价,一边打开手机里山东寿光的蔬菜批发价格表向记者介绍。商贩们每天会盯着山东、河南等几个大型蔬菜基地的价格变化决定涨跌。王师傅主营各色辣椒,在他的摊位上有近10种鲜辣椒,价格从5元到18元之间不等,主要来自河南、山东、云南、贵州。

  走了一圈下来,记者发现,目前的菜价处于“冰火两重天”,一些如土豆、洋葱、萝卜等耐储类蔬菜、家常菜基本保持在较低价格,而绿叶菜和“稀有菜”则“身价不菲”。

  宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司副总经理赵江涛向记者分析,进入冬季以后,银川市蔬菜来源三七分,70%来自河南、山东、云南等蔬菜生产基地,30%来自宁夏本地。白菜、土豆、洋葱、萝卜等耐储菜是北方传统消费蔬菜,进入秋季后,政府、大型批发市场、连锁超市都会提前收购,以较低价格储备。这类菜在冬季价格持续走高时,就会被及时投入市场,起到稳定市场的作用。

  “高高在上的‘公主菜’,基本上都是来自外地,通过长途运输过来的。”赵江涛介绍,这个季节宁夏本地大棚菜处于换茬季节,时鲜蔬菜主要由外地蔬菜主导。叠加疫情、气候、季节、运输成本等各种因素,外地菜的价格普遍较高。

  实际上,随着目前居民消费水平的不断提高,如今各类时鲜蔬菜越来越多走上市民餐桌,尤其年轻一代,对老三样的耐储蔬菜购买较少,更青睐于“新奇特”的菜品。对此,赵江涛认为,“市场价格有内在规律。前段时间菠菜一度上涨到20元每公斤,购买者锐减。最近市场上菠菜总体进货量较少,如果继续减少,随着需求量上升,价格还会有所上涨。”

  “蔬菜是市民生活必需品,价格波动要在合理范围内。”自治区商务厅市场运行处负责人表示,政府部门始终对蔬菜价格进行密切监测,并有效进行宏观调控,抑制市场价格过度上涨。另外政府每年都会提前有耐储蔬菜储备,必要时候会向市场及时投放,平抑菜价,保证中低收入者的蔬菜供应。在商务部门指导下,目前我区的大型蔬菜批发市场如四季鲜、海吉星等市场均设有市场储备菜、低价菜销售点,同时帮助菜农销售滞销蔬菜,减少中间商差价,把实惠留给消费者。新华百货等大型连锁超市将发挥市场主体责任,带头维护蔬菜价格稳定,保证市场价格总体平稳,供应充足。

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