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卫生部:第二季度中国食物中毒事件增多

卫生部:第二季度中国食物中毒事件增多

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行业资讯
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发布时间:
2009/08/06
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        2009年第二季度卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起,中毒3063人,死亡48人,与2008年同期及2009年第一季度相比,报告起数、中毒人数、死亡人数均有所增加。


  通报称,2009年第二季度卫生部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统,共收到全国食物中毒事件报告77起,中毒3063人,死亡48人。与2008年同期相比,报告起数增加40.0%,中毒人数增加11.3%,死亡人数增加65.5%;与2009年第一季度相比,报告起数增加140.6%,中毒人数增加182.3%,死亡人数增加45.5%。


  通报说明,食物中毒原因中,受季节影响,微生物性食物中毒事件明显增加,主要是由沙门氏菌、致泻性大肠埃希氏菌和副溶血性弧菌等引起的。进入夏季各地气温普遍升高,适合各种细菌生长繁殖,一旦食物储存、加工、食用不当,极易引起食物污染或变质,发生微生物性食物中毒。化学性食物中毒事件主要由误食亚硝酸盐、有机磷等农药污染食品引起。发生在家庭的食物中毒事件的报告起数、中毒人数、死亡人数均最多,致病因素主要以微生物性为主,此类中毒事件多发生于农村地区。


  卫生部要求,各地要全力做好大型活动食品卫生安全保障工作,有效开展灾区饮食卫生监督和食物中毒防控,进一步加强预防食物中毒的宣传教育。
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