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泰国酒店清真食品将走向标准化

泰国酒店清真食品将走向标准化

分类:
行业资讯
作者:
来源:
泰国世界日报
发布时间:
2009/10/10
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        曼谷市政府为促进市区各大酒店业者具备合格的清真食品供应能力,昨天(2日)在诗丽吉国家会议中心举行座谈会,邀请市内各家酒店业者餐饮供应处主管参加,并由朱拉隆功大学清真食品研究和验证标准中心的专家,向各家酒店业者介绍如何向顾客提供合格的清真食品。 
        曼谷市政府公共卫生办事处处长蒙蒂拉女士透露,由于不少来自伊斯兰教国家的穆斯林游客,在来到曼谷旅游后,对下榻酒店提供的食品是否符合伊斯兰教教义的问题缺乏信心,该问题导致不少游客选择到马来西亚或印度尼西亚等国家旅游,导致曼谷的旅游业者及酒店失去商机。但曼谷市拥有良好的清真食品验证学术部门,能提供高层次的清真食品认证服务,因此市政府决定利用这一优势提高酒店业的餐饮服务能力,以覆盖到清真食品类的供应标准,为酒店业者带来新的商机。 
        市政府此次与朱拉隆功大学清真食品研究与检测中心、曼谷市伊斯兰教协会等部门合作,向各家酒店业者说明如何在酒店内配备供应清真食品的措施,让穆斯林游客下榻到曼谷地区酒店后吃得放心,同时也能提高曼谷市在清真食品产业方面的发展,以及照顾到曼谷市的穆斯林民众。曼谷市长素坤攀亲王主持了此次座谈会,并由朱拉大学的清真食品检测中心向酒店业者说明清真食品认证体系,以及相关的规定,以让有意获得清真食品认证的酒店业者继续作准备,以最终达到获得清真食品认证标志。
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