天津市食品研究所有限公司 地址:天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号 邮编:301609 电话:86-22-59525671 传真:86-22-59525627
《中华人民共和国电信与信息服务业经营许可证》编号:
津ICP备05003894号  网站建设:中企动力  天津

>
>
>
铁路系统2010年食品安全整顿工作将全面启动

铁路系统2010年食品安全整顿工作将全面启动

分类:
行业资讯
作者:
来源:
发布时间:
2010/05/12
浏览量
      按照国务院办公厅《2010年食品安全整顿工作安排》要求,铁道部劳动和卫生司日前印发了《铁路系统2010年食品安全整顿工作安排》,要求全路各有关单位加强组织领导,注重规范管理,突出抓好铁路食品餐营、自制食品供应、工地食堂卫生安全等工作,全面提升铁路食品安全水平。

    据悉,此次食品安全整顿工作的目标是完善食品安全管理制度,开展食品安全风险评估,规范站车食品配送管理,加强配餐基地建设,推广食品生产规范,提升铁路食品信誉水平,杜绝责任性食物中毒事件。重点任务包括六个方面,即加强食品安全管理制度建设、开展食品风险监测与评估、规范站车食品配送管理、加强动车组列车配餐食品卫生管理、完善食品安全信息管理制度、加强食品安全应急管理。

    根据工作安排,各铁路局将结合管内实际,建立健全食品安全追溯机制,重点加大乳制品、肉制品、散装自制食品、盒饭和冷菜等高风险食品的检测力度,认真落实站车食品集中配送制度,不断提高食品安全信息透明度,制订完善食品安全事故应急预案,形成食品安全监管长效机制。对于动车组配餐基地建设,各有关单位将加大设备投入,明确功能分区,细化工艺流程,完善冷链系统,全面提升食品安全管理水平。与此同时,铁路卫生监督和疾病预防控制机构也将进一步加大监督执法力度,切实发挥专业机构的指导和监管作用。

    为确保整顿工作取得实效,铁道部食品安全协调小组将适时开展检查。

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台

  • 展示平台