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未来半年我国将深入推进学校食堂食品安全专项整治行动

未来半年我国将深入推进学校食堂食品安全专项整治行动

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行业资讯
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发布时间:
2010/05/28
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      近日,国家食品药品监督管理局和教育部在京联合召开了以“安全放心、营养健康”为主题的“全国学校食堂食品安全专项整治推进会”,并对有关学校的食品安全工作开展了检查。

  目前,我国共有大中小学校和幼儿园50余万所,在校学生约2.5亿,很多学校通过开办食堂或配送餐等方式为学生提供餐饮服务。近年来,各级食品药品监管和教育行政部门不断强化对学校食堂的监督管理,督促学校落实各项食品安全制度,广泛开展学校食品安全教育,学校食品安全状况明显改善。但由于我国经济社会发展不均衡,部分学校食堂,特别是农村学校食堂仍然存在一些问题,食品安全事件时有发生。

  为认真贯彻落实全国食品安全工作电视电话会议精神,进一步推进全国食品安全整顿工作,近日,根据国务院食品安全委员会的统一部署安排,有关部门集中力量开展食品安全重点整治系列行动。全国学校食堂食品安全专项整治是系列行动之一,此次行动将延续至今年12月份。  此次专项行动将对食堂开办者主体资格、环境卫生、清洗消毒、从业人员健康、安全责任管理、索证索票、加工管理、添加剂使用管理等方面进行全面检查,督促学校和食堂开办者及时堵塞管理漏洞,整改问题和薄弱环节,并通过宣传教育、完善制度、落实责任、强化监管等措施,建立集中整治与日常监管相结合、食堂自律与强化监督相结合的长效机制。通过深入扎实地推进专项行动,进一步提高学校食堂食品安全意识,落实各方责任,全面规范学校食堂餐饮服务行为,有效保障广大师生饮食安全和身体健康。

  据了解,重点整治行动包括学校和建筑工地食堂食品安全整治、禁限用高毒农药整治、贯彻落实国家乳品标准专项行动、生产加工和进出口食品整治、农村食品市场整治、推进食品企业诚信建设、一次性塑料餐盒整治、生猪屠宰整治等方面。

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