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天津市首个原料奶地方标准通过评审

天津市首个原料奶地方标准通过评审

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行业资讯
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发布时间:
2010/06/13
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 近日,从天津市质量技术监督局获悉,该市首个原料奶地方标准——《优质原料奶、奶牛饲养管理技术规范》已通过专家审定,并由该局备案批准发布。该标准将成为天津市奶牛养殖小区的指导性技术标准,有助于提高全市优质原料牛奶生产水平,保障乳制品安全,保护消费者健康。
  据了解,该标准对于可能引起三聚氰胺事件的奶牛饲料控制极为严格,不仅要求饲料中有害物质及微生物允许量应符合国家标准,而且要求养殖企业对饲料来源、品质、安全性应有记录且可以追溯,并逐批检测饲料营养成分,确保原料奶的质量安全。该标准在原料奶生产上的应用可以做到从犊牛、育成牛到成母牛的一条龙饲养管理,实现原料奶质量全程标准化控制,规范原料奶生产技术规程。同时为原料奶质量安全的控制提供可靠的标准依据。
  众所周知,天津是我国奶牛养殖和牛奶消费的优势区域之一,担负着奶产品生产的重要任务。以2008年为例,该市奶牛存栏19.1万头,牛奶总产量72.31万吨,在全国城市奶类产量中居第11位。目前,天津的奶牛养殖基本实现了集约化,但整体养殖水平依然较低,原料奶品质参差不齐,优质原料奶生产还不规范,奶牛养殖企业急需有“标”可循。此标准的推广将有助于推动天津原料奶生产向安全化、标准化发展。
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