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西南首个奶牛生产性能研究中心建成

西南首个奶牛生产性能研究中心建成

分类:
行业资讯
作者:
来源:
食品伙伴网
发布时间:
2010/12/08
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         近日从重庆市科委传出消息,西南首个奶牛生产性能研究中心在重庆光大(集团)有限公司建成,它将有助于“重庆牛奶”品质的全面升级。使每头奶牛都有一个属于自己的档案,何时生过病、何时产了奶等都将记录在案,以确保奶牛的健康生长,使每头奶牛的产奶量提高近30%。

  重庆高温高湿的气候,不太适合奶牛的生长。“奶牛生长得是否健康,将直接影响到牛奶的品质。”有关专业人士说,原料奶的质量是保证乳制品质量的第一关,只有高质量的原料奶才能生产出高质量的乳制品,而高品质的原料奶只能出自于健康的奶牛。

  为此,该研究中心为养殖场中的所有奶牛建立了健康档案,并通过对奶牛生产性能的测定,调控奶牛饲养的营养水平,以控制牛奶的乳脂率和乳蛋白率等,使其产出理想成分的牛奶。

  “这将有利于提升整个奶牛群体的选育水平,使其产奶量提升近30%左右。”市科委有关负责人介绍,一头奶牛每年产奶的天数平均为305天,一般其产奶量为3000—4000公斤/年,而严格按照该中心的管理标准进行养殖后,其产奶量可提升到5000公斤/年以上,且还能保证品质,使牛奶的品质全面升级。

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