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武汉将为食品添加剂办“身份证”

武汉将为食品添加剂办“身份证”

分类:
行业资讯
作者:
来源:
食品伙伴网
发布时间:
2011/04/28
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    近日,(武汉)市长唐良智在政府常务会上部署食品安全工作时要求,要对重点品种所在行业优先试点推广食品添加剂信息追溯系统,相当于给食品添加剂办了张"身份证".

    为强化食品安全工作,我市将把乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品、食品添加剂等消费群体大、影响范围广、关系到百姓每日每餐饮食的重点品种,纳入重点监管范围,要求各食品监管部门建立食品添加剂生产、经营、使用档案。此外,还将建立全市食品添加剂监管信息系统,对重点品种所在行业优先试点推广食品添加剂信息追溯系统,督促食品生产经营者建立食品安全信用档案。

    唐良智强调,食品安全是良心工程、道德工程,当前出现的种种食品安全事件折射出当前社会道德的缺失。对此,他要求武汉市要对包括屠宰场、熟食店、餐馆、早点店等在内的从事食品行业的经营者,强制性地进行食品安全定期培训,以案例教育其非法添加添加剂的严重后果。

    唐良智还要求建立食品安全的数字化平台,对早点店、熟食店等餐饮企业每天进行质检,并将质检报告在门店前公布。他表示,对于食品安全的管理,要保持持续的高压态势,让出现食品安全问题的企业付出代价,不能让百姓手里端着碗,心里不踏实。

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