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大连出台新规:火锅底料等使用添加剂月底前备案

大连出台新规:火锅底料等使用添加剂月底前备案

分类:
行业资讯
作者:
来源:
食品伙伴网
发布时间:
2011/05/17
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        近日,从大连市食品药品监管局了解到,大连市将开展严厉打击餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。自制火锅底料、饮料和调味料的单位要在5月底前,向监管部门备案使用添加剂名称,并在就餐场所醒目位置或菜单上予以公示。

        据了解,此次专项整治分为自查自纠、清理整顿和规范巩固三个阶段展开。各餐饮服务单位要按照国务院食安委公告、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关规定,对照国家公布的可能违法添加的非食用物质和滥用的食品添加剂清单进行自查,并在就餐场所醒目位置张贴政府公告和餐饮服务食品安全承诺书,就其依法应当承担的责任和义务向社会作出承诺。

        此次专项整治行动将加大监督检查力度,重点对餐饮业及学校、企业食堂等集体餐饮服务单位采购和使用食品添加剂进行监督。严厉查处使用不合格和非食品添加剂、不合理使用添加剂、不按规定要求索证索票等行为。清理违法使用的食品添加物品种,要采取有效措施切断非法食品添加物的供应链。同时,要开展对重点食品类别和品种进行的针对性抽验,并组织有关行业协会制定自律性的行规行约,对餐饮服务单位开展诚信教育活动,引导企业建立和完善管理制度,提高自律意识。

       市食品药品监管部门有关负责人表示,专项整治行动将及时曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的单位,对发现的各类食品非法添加行为将按照法定幅度规定的上限实施处罚,对故意非法添加非食用物质的,一律吊销相关许可证,依法没收其非法所得和用于违法经营的相关物品,并立即移送公安机关。

       专项整治期间,市食品药品监督管理局将及时向社会公布工作进展,也希望广大市民积极提供线索,市食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管投诉举报电话:83670393(工作时间),18909850129(非工作时间)。

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